Catégorie :

Gorgonzola Doux

2,50

Fromage à la pâte moelleuse aux veinures bleu-vert peu diffuse. Saveur délicate obtenue grâce à un affinage d’au moins 50 jours.

Vendu en bloc / Prix au 100gr

Description

Le Gorgonzola doux se reconnait à sa pâte moelleuse aux veinures bleu-vert peu diffuse. Il a une saveur délicate et est obtenue grâce à un affinage d’au moins 50 jours. Ce fromage bénéficie d'une appellation d'origine protégée et contrôlée.
Dans le processus de production typique du Gorgonzola, les levures ont un rôle de majeur importance. L’action des levures lui donnent un gout délicat et jamais amère, plus ou moins intense, typique du Gorgonzola. Comme pour le champagne et pour le spumante, une méthode classique, pour une boisson d’exception aux gout inimitable, fruit de l’effet des levures, ainsi le fromage Gorgonzola doit, lui aussi sa saveur inimitable à ces ingrédients naturels et représente pour les fins gourmets un produit fascinant et irrésistible.

Informations supplémentaires

Région

Lombardie

Allergènes

Lactose

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