Lasagne bolognaise
Lasagne bolognaise, champignons
Lasagne quatre fromages
Lasagne aux légumes
Cannelloni à la viande
Ravioli farcis à la viande, sauce tomate
Ravioli du Chef
(farcis à la viande, sauce crème jambon et champignons)
Trio de pâtes
Disponible le vendredi et samedi
Escalope de veau milanaise (sauce et pâtes)
Boulette de veau et parmesan
Aubergine farcie à la viande
Osso Buco milanaise (sauce et pâtes)
Rigatoni quatre fromages
Tagliatelle bolognaise
NOS SUGGESTIONS
Lasagne bolognaise Pino
(Ragu à base de porc, boeuf, jambon de Parme et Pancetta)
Lasagne rubiola et épinards
Lasagne aux deux saumons (frais et fumé Label Rouge Ecossais) et épinards
Lasagne de la semaine
Pâtes aux scampis, sauce tomate fraîche et légume de saison
Pâtes à la saucisse sicilienne et légume de saison
Pâtes fraîches
Pâtes à lasagne fraîches
Sur commande (2 jours avant)
Ravioli frais (farcis à la viande ou ricotta)
Sur commande
Sauce bolognaise
Sauce tomate
Sauce tomate et crème
Sauce du Chef
(crème, jambon cuit et champignons)
Sauce quatre fromages
(artichauts, tomates séchées, olives)
Parmesan Reggiano
Mozzarella de Buffala
Burrata
Provolone doux
Provolone extra vieux
Pecorino Romano
Pecorino aux pistaches
Pecorino à la truffe
Pecorino affiné dans le Nero d’Avola
Pecorino affiné en grotte
Pecorino Sarde
Gorgonzola doux
Gorgonzola à la cuillère
Magor (Mascarpone et Gorgonzola)
Taleggio
Fontina
Provolone doux
Filante
Ricotta
Mozzarella rapée
Jambon Gran Corona
Jambon Scelto à la truffe
Bresaola
Coppa Medaglia d’Oro / Stagionata / Cappocolo Napoletano
Pancetta Coppata
Guanciale – Joue de Porc
Lard de Castelluchio
Mortadella aux pistaches Medaglia d’oro
Scachiatta piquante
Ventricina piquante
Abruzzo
Felino
Unghrese
Scudeto (salami maigre)
Sopressa (nature et à l’ail)
Finocchiona (Sopressa aux graines de fenouil)
Cacciatore
Cacciatore truffes

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Plateau Charcuteries
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Plateau Antipasti (charcuteries, fromages, olives et légumes grillés)