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Bière Isaac – Baladin

3,90

La première bière artisanale 100% Made in Italia !
Une blanche jaune pâle, avec une mousse fine et modérée, qui au nez exprime immédiatement d’agréables notes d’agrumes – 5%

Accompagnement :
Poisson délicat cuit même délicatement épicé, viandes blanches, fromages à pâte molle, mozzarella.

Description

Une blanche jaune pâle, légèrement voilée et opalescente avec une mousse fine et modérée, qui au nez exprime immédiatement d'agréables notes d'agrumes et un piquant délicat qui monte au fur et à mesure que la bière prend de la chaleur.

Il se présente alors, en bouche, avec une agréable harmonie de céréales et d'agrumes qui s'interpénètrent, se fondant, plus tard, dans un délicat équilibre floral et épicé. Cela conduit à une finale légèrement herbacée laissant place, en bouche, à une note poivrée fine et alléchante.

Ingrédients:
Eau, malt d'orge, malt de blé, blé, mélange d'épices et d'écorces d'agrumes en proportions variables, houblon, sucre, levure.

Informations supplémentaires

Poids 0.33 kg
Région

Piémont

Producteur

La brasserie Baladin est initialement créée en 1996. A l’origine un simple bar de 1986 à 1996, celui-ci évolue et devient un brewpub (lieu de production des bières et bar dans le même temps).
Le bar-brasserie Le Baladin se situe à Piozzo, un petit village dans la région des Langhe, dans la province de Cuneo, situé dans le nord de l’Italie à un peu moins de 100 km de la frontière française.
Son fondateur et maître brasseur est Teo Musso, un amoureux de la bière débordant d’idées originales, lance la Super Baladin , la toute première bière bouteille d’une longue série.
En général, Teo Musso aime raconter des histoires avec ses bières et y partager ses sentiments comme par exemple avec la Baladin Isaac , qui porte le nom de son premier enfant.
Suite à la forte augmentation de la production, Baladin est obligé de changer de lieu de brassage, plus grand et plus moderne, qui lui permet en plus d'être autosuffisant énergétiquement avec l'installation de panneaux solaires.

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