Catégorie :

Porchetta rôtie

3,50

Deux mi-longes de porc enveloppées dans une pancetta dégraissée, cuites à la vapeur avec des herbes aromatiques et ensuite rôties au four dans l’air sec.

Prix au 100gr

Description

Il s’agit d’un rôti caractérisé d’un mélange parfait de fines herbes, compacte, rosé, enroulé dans une pancetta très maigre avec des marbrures formées de parties graisses et maigres alternées, avec une belle couenne brune. L’odeur est appétissante et persistante. Dans la bouche une explosion de saveur, de souplesse et de douceur.

Informations supplémentaires

Région

Sardaigne

Allergènes

Sans gluten
Sans lactose
Sans polyphosphates ajoutés
Sans glutamate

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